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5 septiembre, 2016
Asadito de chorizo,chinchulin,morcilla,provoleta,matambre relleno,matambrito,costilla, etc...

EL ASADITO ARGENTINO

El asadito en Argentina es mucho más que un plato, o que una preparación. El asadito es un pacto explícito de amistad, de reunión… Los ministros […]
3 septiembre, 2016
top-5-mexico

Mis cinco restaurantes y espacios singulares favoritos – Mexico

2 septiembre, 2016
Bizcochitos de grasa

EL 9 DE ORO ( bizcochitos de grasa )

Nada mejor para acompañar el mate, o el te que unos buenos bizcochitos de grasa. Mis favoritos son ” el 9 de Oro ” ¡Cuidado ….. […]
2 septiembre, 2016
Carne de Pacú

EL BAQUEANO ¨CARNE DE PEZ ¨( San Telmo – Buenos Aires )

Gran restaurante . Posiblemente de los tres mejores de Buenos Aires. Si visitais el post de este blog http://echanoverecomienda.es/argentina-carnal/ entenderéis por qué Desde aquí solo reseñar que tanto […]
1 septiembre, 2016
Milanesa a la napolitana

LA MEJOR MILANESA … LA DE MI MAMÁ

Creo que lo primero que le dije a mi mujer cuando viajamos a Buenos Aires, hace ahora aproximadamente dos semanas, fue que le iba a llevar […]
31 agosto, 2016
Juan Echanove junto a Pepe

PEPE ( PARRILLERO JEFE DE DON JULIO PALERMO – BUENOS AIRES )

Ser buen cocinero es algo muy difícil. A veces los cambios de Chef en los restaurantes provocan no pequeños cataclismos. Pues bien, ser parrillero jefe es […]