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Pan de la semana
4 julio, 2016
Bonito con salmorejo
Bonito con salmorejo ( Avelino Casas )
10 julio, 2016
Falsa lasaña de cordero asado

Falsa lasaña de cordero asado

Asando  medio cordero, desmenuzándolo, haciendo una farsa con sus propios jugos, envolviendolo en dos obleas de papel de arroz,salseando con dos salsas distintas de tomate… y espolvoreándolo con torreznos de la propia piel del animal, se consigue esta falsa lasagna de cordero asado

Juan Echanove

 

Juan Echanove
Juan Echanove
Déjate guiar por mí, y pondré a tu disposición todos los consejos y recomendaciones que necesites para navegar por el inmenso espacio Gastro. Restaurantes, bares, tabernas, mercados, tiendas y sobre todo personas y personajes que debes conocer y que yo te voy a presentar. ¡Despegamos!

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