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Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es, en mi opinión, uno de los platos más exquisitos que se pueden probar.

Esta en concreto es una receta de Angel León ” El Chef del mar ” servida en su magnífica taberna (capitaneada sabiamente por su brazo derecho y compañera de fatigas… amén de madre de su hijo… Marta Girón).

A la receta tradicional le incorpora el choco. Algo prohibido por la ODER (organización para la defensa de la ensaladilla rusa ) pero que en mi opinión le aporta una textura fantástica.

Juan Echanove
Juan Echanove
Déjate guiar por mí, y pondré a tu disposición todos los consejos y recomendaciones que necesites para navegar por el inmenso espacio Gastro. Restaurantes, bares, tabernas, mercados, tiendas y sobre todo personas y personajes que debes conocer y que yo te voy a presentar. ¡Despegamos!

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