PERIODICO GASTRO

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11 agosto, 2016
Edgard Núñez

EDGARD NÚÑEZ ( CHEF DEL SUD 777 )

Un cocinero con la cabeza limpia y la mano “precisa”. Su discurso culinario es limpio, honesto, y con una proyección que le encamina a ser uno […]
7 agosto, 2016
Tripulacion de la taberna del Chef del mar

MARTA GIRÓN Y SU TRIPULACIÓN DE BUCANERAS ( TABERNA DEL CHEF DEL MAR -Puerto de Santa María )

Marta Girón Timonel de la taberna del Chef del mar, antiguo Aponiente antes de que Angel Leon se trasladase al Molino de Mareas. Secundada por una […]
4 agosto, 2016
Ismael Álvarez

ISMAEL ÁLVAREZ ( SUMILLER NERUA-bilbao )

Ismael Álvarez  es uno de los mejores narradores del vino. sabiduría pasión y sentido del humor … convierten el ” gusto ” de Ismael en un […]
4 agosto, 2016
Stefania Giordano

STEFANIA GIORDANO ( nerua bilbao )

Stefania Giordano es una de las mejores jefas de sala del panorama nacional. Amabilidad , sabiduría y elegancia …. Esas son sus armas.